Gros sur la patate

Un lueur d’espoir contre l’obésité

Les émotions dans la cuisine

Votre fils ou votre fille mange-t-il trop en réaction à une période difficile, par monotonie ou peut-être lorsqu'il y a juste de bons repas autour ? La consommation psychologique est définie comme la consommation de nourriture lorsque nous ne sommes pas affamés ou ne consommons pas au-delà de la plénitude motivée par des sentiments positifs et négatifs. Nous avons tous eu la propension à manger psychologiquement. Qu'il s'agisse de vacances, d'un anniversaire, d'une cérémonie de mariage ou d'une célébration, la nourriture fait partie intégrante de notre vie quotidienne et bien plus encore lors d'événements spéciaux. Par conséquent, nous mangeons pour plusieurs raisons et souvent, manger s'étend au-delà de ce que notre faim et notre plénitude nous transmettent. La consommation psychologique peut être difficile si elle se transforme en un modèle et si c'est la principale (ou la seule) méthode de gestion des sentiments. La consommation émotionnelle est fortement liée à l'anxiété, aux troubles dépressifs, à la solitude et à l'ennui, et peut entraîner des sentiments de honte, de remords, de dégoût ou de disgrâce. Ou pire encore, cela peut entraîner un trouble de l'alimentation, notamment un trouble de l'hyperphagie boulimique, la boulimie nerveuse et l'anorexie mentale. Les gens confondent souvent alimentation émotionnelle et frénésie alimentaire, un problème de santé mentale. La principale différence est le fait que la condition de consommation excessive est beaucoup plus grave et qu'elle est associée à des critères spécifiques. Une alimentation excessive est définie comme la consommation d'une quantité substantielle de nourriture dans un laps de temps modeste ; un sentiment d'être hors de contrôle; est assigné à la disgrâce, à la détresse extrême, gastronomie à la mauvaise image personnelle ; et interfère avec le fonctionnement quotidien. Une alimentation excessive (ou une consommation psychologique) et un trouble de l'alimentation excessive pourraient être des moyens de gérer les sentiments. Et chacun pourrait être dommageable et entraîner un dégoût personnel, une faible estime de soi et des problèmes de santé. En règle générale, la consommation psychologique peut être détectée lorsque les enfants consomment constamment, consomment de manière importante (vous pouvez trouver des emballages de repas cachés dans leur espace ou leur véhicule) ou mangent lorsqu'ils n'ont pas faim. Les enfants et les adolescents peuvent être sensibles à l'alimentation psychologique pour de nombreuses raisons, comme des difficultés à se transmettre, une alimentation insuffisante, une consommation inconsidérée parce qu'ils sont distraits ou des problèmes de santé psychologique comme ceux mentionnés précédemment. Le stress peut également s'ajouter, car la nourriture peut être apaisante, agréable et engourdissante. Dans un effort pour aider et soutenir votre fils ou votre fille, il est essentiel que les mères et les pères mettent l'accent dans leurs discussions sur les comportements de santé de la famille (et non de l'enfant), plutôt que sur le poids, la forme ou la taille du corps. Une recherche de 2013 dans JAMA Pediatrics intitulée "Parent Conversations About Healthy Consuming and Bodyweight: Connection to Teenage Disordered Eating Behaviour" a découvert que les termes, en particulier ceux des mères et des pères, étaient importants lorsqu'il s'agissait de poids corporel et de problèmes corporels. "Les mères et les pères qui ont participé à des discussions sur le poids corporel ont connu des adolescents qui étaient plus enclins à suivre un régime, à adopter des comportements nocifs pour la gestion du poids et à consommer de manière excessive", note l'étude. « Les adolescents en surpoids/en surpoids dont les mères participaient à des discussions axées uniquement sur des comportements alimentaires sains étaient moins susceptibles de suivre un régime et d'utiliser un contrôle de poids malsain. Les deux parents engagés dans des conversations sur une alimentation saine ont obtenu les meilleurs résultats. Parlez de consommer pour le bien-être (os puissants, muscles et puissance cérébrale) versus. en leur disant qu'ils doivent perdre du poids. Évitez les méthodes alimentaires limitées qui rendront les enfants et les adolescents beaucoup moins susceptibles de trop manger, et s'assurer que les enfants consomment fréquemment et se nourrissent suffisamment peut être très utile. Les mères et les pères aideront leurs enfants à découvrir des mécanismes de gestion des émotions difficiles et du stress social en modélisant et en suggérant des alternatives telles qu'entendre des chansons, parler avec des copains, être actif (c.-à-d. nager, faire de la randonnée ou profiter du baseball) et faire des choses qui assurez-vous qu'ils rient. Si vous trouvez que vous avez besoin d'aide avec celui que vous aimez et qui mange psychologiquement, demandez l'aide d'un conseiller ou d'un diététicien qui est au courant des problèmes d'alimentation et qui peut vous guider.

Les start-ups ont un nouveau terrain de jeu

Le téléphone High Alpha s'appelle lui-même un studio d'effort. C'est une combinaison d'incubateur, d'investisseur en phase précoce et de conseil en démarrage. Cependant, cela pourrait beaucoup mieux s'appeler une catapulte d'effort. L'année dernière, la société d'Indianapolis a démontré son dynamisme dans le Midwest au milieu d'une pandémie qui fait rage en lançant 10 startups, soit le double du nombre à son actif en 2019. High Alpha y est parvenu en partie en transformant certaines difficultés développées par Covid. -19 dans les entreprises. "Nous commençons par utiliser les problèmes", explique Kristian Andersen, un co-créateur d'Alpha supérieur. « Et 2020 a présenté une abondance de problèmes. » Votre personnel est réparti ? High Alpha a lancé Filo, quelque chose qui améliore votre expérience de travail à distance. Vous n'entendez pas les chansons en direct ? High Alpha a orchestré Mandolin, qui organise des concerts en direct et des sites de fans pour les salles de concerts et les groupes en visite. Et pour employer les personnes nécessaires pour faire fonctionner ces vêtements, l'entreprise a développé Luma, un service basé sur l'IA qui gère le processus d'entretien. Quelque chose d'autre a changé l'année dernière à Indy ainsi que dans d'autres parties du Midwest et du Sud : l'accès à une piscine de financement plus profonde. Les VC qui ont rejeté Indy parce qu'ils ne pouvaient pas y aller et revenir de la côte ouest par jour envoient maintenant de l'argent par avion vers la ville, sans parler d'Atlanta, Miami, Denver colorado, ainsi que d'autres villes qui n'ont jamais été actives. leur présélection auparavant. "Lorsqu'il y a un moratoire total et total sur les déplacements physiques réels, mais que ces dollars sont utilisés, les choses changent presque du jour au lendemain", déclare Andersen. "Nous avons épuisé cette conception de fonds d'efforts hérités." C'est exactement ce que Steve Case, co-créateur de The United States Online, PDG et père fondateur de Revolution, continue de faire au cours des six dernières années. La situation a déclenché Revolution pour financer des startups révolutionnaires, mais a continué à se heurter exactement au même problème : beaucoup trop de VCs résidaient sur les côtes, ce qui signifie que les entreprises de Boston, de New York et de la Silicon Valley avaient absorbé 75 % de l'argent du VC. De cette expérience est née Rise from the Relaxation, une campagne qui a débuté en 2014 pour se concentrer sur le cœur du pays à l'aide d'un voyage annuel en bus éclaboussant. Il y a trois ans, Situation a lancé le fonds d'amorçage Rise from the Rest pour investir du capital dans l'idée. Désormais dans un deuxième fonds, Rise from the Relaxation a levé 300 millions de dollars et s'est engagé dans plus de 154 entreprises dans 73 villes. La technique consiste à atterrir et à s'étendre : commencez avec 250 000 $ à 500 000 $ pour une circulaire de semences et enchaînez avec jusqu'à 5 millions de dollars dans les séries A ou B. L'investissement n'est qu'un domaine de la stratégie. Case pense que davantage de régions métropolitaines doivent reproduire l'écosystème de la Silicon Valley, dans lequel les nouvelles entreprises attirent de nouveaux talents et non seulement produisent de nouveaux produits, mais créent en outre beaucoup plus de nouvelles entreprises. "L'une des grandes choses à propos de la Silicon Valley est ce sentiment d'émerveillement", déclare-t-il. C'est une philosophie qui produit une culture à partir du faisable. Case a beaucoup d'expérience dans l'aviron à contre-courant. Dans les années 80 et 90, il a commercialisé sans relâche le service d'hébergement de sites Web maladroit d'AOL en faisant pleuvoir d'innombrables disques compacts-ROM sur les ménages à travers le pays. (Vous avez tout de suite eu besoin d'un PC et d'un CD-ROM pour… oh ouais, n'y pensez jamais.) C'était un évangéliste du WWW qui a popularisé les e-mails et les forums de discussion jusqu'à ce qu'un service qui n'attirait autrefois que les joueurs et les geeks est devenu omniprésent - et AOL parmi ses toutes premières capacités. Il reconnaît qu'un changement identique se produit alors que le monde électronique rencontre la vie réelle dans des secteurs tels que les repas et les soins de santé. C'est là que le caoutchouc rencontre la route dans les villes qui fabriquaient vraiment des roues. Et, l'année dernière, il a gagné une traction significative. Rise from the Relaxation "semble vraiment prophétique maintenant", a tweeté Alexis Ohanian, cofondateur de Reddit, juste après que ROTR a lancé son "playbook" 2021, un guide annuel de financement et de marketing. Pour sa part, Situation n'a pas encore scotché le ballon, mais il se permet un peu de le dire. "Cela ressemble certainement à une étape de basculement", a-t-il déclaré à Inc. "Soudain, peut-être que des situations sont possibles que nous ne pensions pas réalisables auparavant." L'hypothèse engageante de Case serait que les zones métropolitaines et les villes d'affaires de Rust Buckle dans le Midwest valent la peine d'être jouées - vous obtenez une bien meilleure offre sur la startup à Cleveland par rapport à Cupertino, simplement parce qu'il y a beaucoup moins de concurrents. Les dépenses sont moindres. Vous obtenez également des propriétaires d'entreprise plus concentrés. "J'ai toujours pensé qu'il y avait un arbitrage ici parce que la plupart des fonds d'investissement iraient à la sécurité. Il est si difficile d'augmenter les fonds si vous êtes en Ohio, en Pennsylvanie ou au Michigan », déclare-t-il.